KASVIS-KANA-SIENIPATA UUNISSA

AINEKSET

400 g maustamatonta broilerin rintafileetä
2 punasipulia
3 rkl öljyä
200 g suppilovahveroita tai herkkusieniä
300 g tomaatteja
1 punainen paprika
½ kesäkurpitsa
mustapippuria myllystä
½ tl suolaa
½ kanaliemikuutio
2 dl ruokakermaa
1 pkt (170 g) sinihomejuustoa

TEE NÄIN

1. Pilko punasipuli silpuksi sekä tomaatit, paprika ja kesäkurpitsa valmiiksi paloiksi.

2. Lorauta öljyä padan pohjalle ja lisää mukaan pilkottu punasipulisilppu ja sienet. Paista sipulia ja sieniä, kunnes sienistä on haihtunut enimmät nesteet. Lisää sen jälkeen joukkoon paloiksi pilkotut kanafileet. Paista kanat.

3. Lisää pataan kaikki pilkotut kasvikset sekä suolaa, puolikas kanaliemikuutio, mustapippuria, ruokakerma ja sinihomejuusto murennettuna. Sekoita aineksia hieman keskenään.

4. Siirrä pata 200 asteiseen uuniin ja kypsennä 30 min, kunnes maut ovat ihanasti sekoittuneet ja padan ainekset kypsyneet.

Tarjoile riisin tai juuressalaatin kanssa.